泉州市嘉太中外名酒有限公司成立于1996年2月15日（企业之前使用名称1993年元月15日泉州市名优质酒商场），是经工商行政管理部门注册登记，依法经营的企业法人。是酒类饮料食品运营商，销售网络遍布福建省辖县（市区）乡镇批发与零售终端。
嘉太人以弘扬中华酒文化为己任，专心致力于为广大客户提供优质、、快捷、满意的服务。客户，是企业的服务理念。以市场为导向，以顾客为中心是企业的经营方针。诚信是企业立世的基石。不卖假货，不坑不骗是企业的信条。永续经营是企业经营原则。嘉太与社会共赢，与客户共赢，与员工共赢已写入企业制度并作为企业文化。
2005年嘉太企业提出“百年嘉太，基业长青”的口号，确立将嘉太打造成为百年企业，百年客户，百年品牌的发展目标。嘉太将企业定位为的负责任的合作伙伴，为社会、为客户、为员工创造价值。拼搏进取、永争是嘉太的企业精神。嘉太人正在用行动努力拼搏，努力实现企业一个又一个的发展目标。
嘉太企业自成立以来，茅台、五粮液、泸州老窖、王子酒、剑南春、汾酒、竹叶青、劲酒、王朝、双沟、和酒、春生堂、顺德堂、人头马、法国香奈、意大利卡维罗葡萄酒、王老吉、海天酱油、台湾洪大妈果汁、维维豆奶等国内外数十家名优厂家建立稳定的经销代理关系，获得各级各部门各厂家多次表彰。在生产商方面多年被评为“信誉企业”、“运营商”、“经销商”、“销售大户”等荣誉称号。在政府各部门方面，经营泉州名优酒商场时获得国内贸易部颁发的“商业信誉企业”称号。96年至今被各级政府授“纳税大户”称号。2006年12月、2008年10月分别被泉州市国税局、泉州市地税局授予2004-2005、2006-2007“纳税信用A级纳税人”称号。企业法人代表2006年被省经贸委授予企业家称号。2008年被省经贸委授予福建省十家商贸龙头企业。嘉太企业下设：泉州市春生堂酒厂有限公司、福建永春顺德堂食品有限公司、泉州市鲤城嘉太名酒城有限公司。